+7 (495) 178-01-92
c 9 до 21 без выходных

Товаров: 0 (0 руб.) Оформить Заказ

  • В корзине пусто!

КОФЕ, ПРОВЕРЕННЫЙ ВРЕМЕНЕМ
      Mauro Prestige является эксклюзивным сочетанием высокогорных сортов зерен арабики 40% и робусты 60% с лучших плантаций в Центральной Америке (Колумбия, Доминиканская Республика, Г..
1 550 руб.
Под заказ 3-8 дней
     Mauro Centopercento является эксклюзивным сочетанием высококачественных сортов зерен 100% арабики из лучших плантаций в Центральной Америке (Колумбия, Доминиканская Республика, Гва..
2 300 руб.
Под заказ 3-8 дней
      Mauro De Luxe является эксклюзивным сочетанием высокогорных сортов качественных зерен арабики и робусты 70% и 30% с лучших плантаций в Центральной Америке (Колумбия, Доминиканская..
1 780 руб.
Под заказ 3-8 дней
     Mauro Concerto является эксклюзивным сочетанием высокогорных сортов качественных зерна арабики и робусты 20% и 80% из лучших плантаций Южной Азии. Зерна обжаривают по традиционному..
1 250 руб.
Под заказ 3-8 дней
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Кофе в зернах

Кофе в зернах

    Кофе в зернах купить в Москве

   В Москве представлен широкий ассортимент зернового кофе со всех кофейных стран мира. Поэтому возникает необходимость научиться правильно выбирать кофе. Зерновой кофе – напиток, который не оставит равнодушным любого человека, прекрасно сочетается с десертом или завтраком, он бодрит и дарит широкую вкусовую гамму. Зерновой кофе в Москве обычно пьют с молоком или с кофейными сливками, сиропом, а могут и с алкоголем.

Но основа любого кофейного напитка – это кофе (эспрессо). Чтобы не ошибиться и купить зерновой кофе высокого качества, предлагаем ознакомиться с рекомендациями, которые мы приготовили для вас. 

Как правильно выбрать зерна?

    Кофе в зернах – выбор тех, кто ценит качество и вкус превыше скорости его приготовления. Лучший напиток у каждого может быть своим, в зависимости от вкусовых предпочтений человека, но качество – это тот показатель, который остается неизменным. Как не ошибиться при покупке лучшего зернового кофе? Обращайте внимание на следующее: 

Качество упаковки кофе: 

При покупке в супермаркете или в нашем интернет-магазине кофе «Germmarket», старайтесь обращать внимание на непрозрачные многослойные упаковки зернового кофе из фольги, которые содержат маленькое отверстие для циркуляции воздуха. Упаковка кофе – показатель уровня бренда.

Многослойная фольга поможет сохранить свежесть, а отверстие для воздуха поможет вам почувствовать аромат напитка. А перед тем, как зерновое кофе купить на развес, обращайте ваше внимание на то, чтобы оно было расфасовано в бумажных пакетах. Зерна на развес нужно покупать только в небольших количествах, иначе они потеряют вкусовые качества из-за того, что в бумажной упаковке хранится не более 5-7 дней. 

Качество целостности зерен кофе: 

Покупать необходимо только те зерна, которого не имеют обломков, различных трещин, а также сколов. Лучший зерновой кофе должен состоять из зерен, которые имеют абсолютно равные размеры – если это стопроцентная арабика.

Сорта напитка имеют широкое разнообразие, но качественные зерна симметричные. При возможности попробуйте раскусить зерно, качественные зерна кофе легко раскусываются, внутри должны быть твердыми и сухими. На вкус кофейные зерна должны быть приятными, без затхлого послевкусия. 

Стоимость напитка

Срок годности, цена и крепость кофе.

Кофейные зерна необходимо молоть только перед приготовлением, ведь в зернах оно хранится дольше. Покупайте зерна на период не превышающий нескольких недель. Качество зернового кофе связано с его ценой, цена зернового кофе не может быть низкой, но и не должна превышать разумных пределов.

Дешевый напиток вам не принесет удовольствия, ведь он либо поддельный или просроченный. Дешевый зерновой кофе не следует покупать вообще!

Кофе недорого стоить не может, цена должна «чувствоваться». Зерновой кофейный напиток может быть и без кофеина. Такие напитки не теряют аромата от декофеинизации, но их можно пить людям с повышенным артериальным давлением и женщинам во время беременности. 

Арабика или робуста.

Зерновой кофе представлен 90 известными сортами, но только 2 сорта кофе пригодны к употреблению: арабика и робуста, зерна которых при смешивании и создают вкусовую палитру. Арабике отдают предпочтение те, кто ценит аромат и вкусовые качества.

Запись на этикетке «100% арабика» свидетельствует о качестве насыщенности аромата кофе. Робусту ценят те, кто любит крепость, а также грубый и обыкновенный вкус. Сорта зернового кофе представлены еще и либерикой.

Либерика – сорт зернового кофе с выраженным ароматом, который отличается самой низкой стоимостью и добавляется для удешевления продукта недобросовестными компаниями изготовителями.

Сорта зернового кофе разделены по территориальному признаку. Кофейные зерна из Бразилии, Гватемалы, Венесуэлы, Индии, Колумбии, Кении, Коста-Рики отличаются ароматом, привкусом, цветом.

Сорта купажа зернового кофе

90/10% арабика/робуста

Купаж, который сохраняет баланс стоимости и качества. Он без кислого привкуса, бодрит, а также стоит дешевле чистой арабики. Кофе будет и в меру крепким, но ароматным. (эспрессо, американо и капучино)

80/20% арабика/робуста

Такой кофе абсолютно без кислого привкуса, а также отличается высоким содержанием кофеина. Рекомендуем пить его с молоком, чтобы убрать горечь.

70/30% арабика/робуста

Дешевый кофе, который вам заварят в кафе быстрого питания в Москве. Отличается слабым ароматом, но высокой горечью.

 

     Как выбрать вкусный кофе в зернах?

Большое значение для вкуса имеет не только купаж, но и степень обжарки. Зерновой кофе для кофемашины или домашнего приготовления существует таких видов: 

  • Легкая обжарка кофейных зерен кофейные зерна обладают бежевым и золотистым оттенками. Вкус мягкий, выражена водянистость и кислинка
  • Средняя обжарка кофейных зерен- значительно повышает аромат зерен и придает им цвет молочного шоколада. Кофе ароматное, кислинка зависит от купажа.
  • Сильная обжарка кофейных зерен определяется по черному цвету зерен. Кофе выделяется горечью и сильным ароматом. 
  • Венская обжаркане средняя и не сильная. Цвет зерен не черный, но и не коричневый. Вкусовые данные с небольшой горечью и приятным насыщенным ароматом. 

   Интернет-магазин кофе Coffee-Shop germmarket.ru ценит ваше время и деньги, поэтому отобрал для вас только качественный молотый кофе со всех стран мира.